Leche merengada Archive

Si eres de España conocerás perfectamente la leche merengada; de lo contrario no sabrás que es una bebida fría compuesta por leche y clara de huevo, que se suele endulzar con azúcar y aromatizar con canela. A continuación te invito a preparar su versión ligera: Para: 8 personas Tiempo de preparación: 20 minutos Dificultad: Fácil Ingredientes 1 litro de leche desnatada 180 gr de azúcar 50 gr de azúcar glas 4 claras de huevo 1 pequeña rama de canela 1 trocito de piel de limón 1 cucharada de canela en polvo Preparación 1. Lleva la leche a ebullición junto al azúcar, la canela y la piel de limón (¡no olvides lavarla!). 2. Retira, tapa y deja enfriar. 3. Desecha el limón y la canela y lleva al congelador. 4. Bate las claras [&hellip

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