Tarta de Queso Philadelphia

Receta de tarta de queso philadelphia

Recetas de tartas de queso hay miles, pero tan fácil como nuestra receta de la tarta de queso Philadelphia es casi imposible. Además de poder hacerla sin necesidad de hornear, es bastante más ligera (dentro de lo ligero que puede ser un postre) que otras recetas ya que la vamos a elaborar con queso cremoso light, y sustituiremos la nata líquida habitual por leche entera.

Nosotros hemos rematado este postre casero con mermelada de naranja amarga, para contrarrestar un poco el dulzor, pero puedes usar tu mermelada favorita. Del mismo modo, si no encuentras o prefieres comprar otra marca de queso cremoso, ni lo dudes, aunque procura que sea la versión light. El resultado será prácticamente el mismo, y el aporte calórico mucho menor.

No nos enrollamos más, y vamos a empezar con la receta fácil de nuestra tarta de queso.

Tiempo de elaboración de la Tarta de Queso

15 minutos

Tiempo de reposo para que cuaje

Mínimo 4 horas

Ingredientes de la Tarta de Queso Philadelphia

2 tarrinas de 250gr de Queso Philadelphia Light
125 gr de azúcar
250 ml de leche entera
1 sobre de gelatina neutra (o de limón)
1 paquete de galletas
20-30 gr de mantequilla
Mermelada de naranja

Cómo preparar la Tarta Fácil de Queso Philadelphia

1º.- Comenzaremos haciendo la base de nuestra tarta de queso casera. Para ello, trituramos las galletas hasta que nos quede como una arenilla de galleta, y lo mezclamos con la mantequilla, que tendremos derretida. Removemos bien, y pasamos esta masa a un molde para tartas, aplastando bien con la ayuda de una cuchara, para que nos quede la pasta de galleta y mantequilla bien repartida y homogénea. Es importante que esta pasta de galleta quede bien prensada. Reservamos en la nevera.

2º.- A continuación, ponemos en un bol las 2 tarrinas de Queso Philadelphia, junto con el azúcar, removiendo enérgicamente para que el azúcar se disuelva bien con el queso, y nos quede bien cremoso.

3º.- Calentamos 250 ml de leche entera, sin llevar a ebullición, y disolvemos el sobre de gelatina. Una vez que la gelatina esté bien disuelta, se lo añadimos a la mezcla de queso cremoso azucarado, y removemos. Podemos probar por si queremos incorporar un poco más de azúcar.

4º.- Vertemos esta deliciosa mezcla de queso cremoso sobre la base de galletas que habíamos reservado, y volvemos a meter al frigorífico, para que la mezcla se cuaje, durante al menos 4 horas.

5º.- Cuando vayamos a comer, disolvemos un par de cucharadas de mermelada de naranja en un poquito de agua caliente, removiendo para que se disuelva, y pintamos por encima de nuestra tarta de queso.

Cómo veis, de todas las recetas fáciles de tarta de queso, una de las más sencillas. Date un capricho y prepara esta riquísima tarta casera de queso cremoso con mermelada, ¡no te defraudará!

Cómo preparar la Tarta Fácil de Queso Philadelphia
Fuente de la Receta

Resumen de la Receta:
Nombre del postre:
Tarta de Queso Philadelphia
Publicada:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación del postre:
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